Ekeby gård - Er igjen ute å tester cafèer i Østfold.

Etter lite aktivitet har Superkvinnen? igjen vært ute å testet cafèer i Østfold. Etter tips fra en kollega gikk turen denne gangen til Ekeby gård i Rygge. Alt hva dette fylket har å by på - imponerende.

Ekeby gård har mye å by på både for de store og små. Om du er ung og nyforelsket kan dere få med dere en piknickurv (som dere må fylle selv vel og merke) og pledd for en romatisk lunch i gresset. Og for de av oss som er av den mer komfertable typen kan lunchen og/eller kaffen nytes ved et av deres mange cafebord inne eller ute.
For de minste er nok geitene og kyllingene det mest interessante.

Det er fine turområder som kan utforskes før turen avrundes ved cafeen. Når man har slappet litt av med noe godt attåt kan man sjekke ut hva gårdsbutikken deres har å by på herligheter. Her finner du spesialiteter fra landbruket rundt Oslofjorden og delikatesser fra Sør-Afrika. Ekeby samarbeider med Fairview i Sør-Afrika. I tillegg til gårdsbutikken tilbyr Ekeby lukkede selskaper.

Vi startet med en tur i området rundt gården. Møtet med geitene var spennende for spesielt en av turdeltakerne- og det var nok best at de var inngjeret. 

En som håper på nye lekekammerater...


Så gikk turen tilbake til butikken hvor vi gikk for å kjøpe noen forfriskene som skulle nyte i godværet. Vi endte opp med en forfriskende iste og noe å bite i. 

Velkommen inn i gårdsbuttikken, som har noe for en hver.


..Og her er litt av hva Ekeby gårdsbutikk har å tilby...

Balsamicoeddik, oliven olje og krydder i skjønn forening :-)

Boksene er iste i fra Sør-Afrika. 

Hovedhus og Geitetårn. 

Inn til butikken og utecaféen. 

Dagens fangst :-) Deilig nybakt brød og spennende krydder var noe av tingene som havnet i posen denne gangen.


Vi kommer nok til å ta flere turer til Ekeby gård. Dersom du har lyst til å lese mer om stedet, i tillegg til veibeskrivelse kan du gå inn på deres hjemmeside: www.ekeby.no.

Og når man først er i området er man ikke langt unna Larkollen, Herregårder eller andre perler som man finner i Østfold. God tur!

-Tar gjerne i mot tips til andre cafèer som er verdt et lite besøk :-)
 

En nasjon i sorg

                                             

Resultatet av gårdagens hendelse som vi har fått presentert i morgentimene        går nok langt utover vår fatteevne. At en eller flere først går til angrep på egen regjering for så å kaldblodig regelrett henretter 80 + ungdommer er bare helt ubegripelig.  I tillegg til at denne handlingen er en kaldblodig massakre anser også jeg, som flere andre har uttalt, dette som et angrep på vårt demokrati og vårt åpne samfunn. Våpen skal ikke tie oss i hjel.

Det verserer nå mange debatter av politisk karrakter. Hele verden har sitt blikk på Norge og spørs seg om hvordan dette kunne skje i lille fredlige Norge. Måtte Norge forbli en fredlig nasjon, selv etter gårdagens hendelse.

Det er viktig å ta disse debattene, men i dag går mine tanker først og fremst til de som er direkte berørt av denne tragiske hendelsen. Hvil i fred alle dere som så brått og meningsløst ble revet bort fra deres kjære.

Pendlermafiaen



Kilde: http://www.toonpool.com/cartoons/Pendler_44493


 SharePå toget på tur hjemover sammen med mine kollegaer, etter en dag  hvor etaten hadde påspandert oss ny kunnskap, satt vi å reflekterte høylydt over hva som kjennetegner disse pendlerne. Sikkert til stor irritasjon for pendlerne for det skal sies at vi ikke var en av dem. For det første ble begrepet pendleratferd innført og det i seg selv synes jeg gir grunn til ytterligere refleksjon. For er det slik at disse pendlerne har en egen atferd som vi andre ikke kjenner oss igjen i. Eller som vi ikke tør utøve. Og selv om noen hevder at vi ikke lever i en kategoriseringsverden kommer vi ikke utenom det faktum at vi har et stort behov for å sortere oss selv. Enten vi ønsker å bli identfisert med en gruppe eller ikke. Siden pendlerne består av så mange forskjellig tror jeg det er en ganske uskyldig kategorisering, i tillegg finnes det nok mange ulike kategorier innenfor gruppen. Men hva er det som kjennetegner denne gruppen?
Når du står å venter på toget er det ganske lett å spotte dagpendlerne fra de som er ute på tur. For det første ser pendlerne ganske seriøs ut. Og muligens litt morgengretten. De er ikke så opptatt av hva som skjer rundt seg, men mer opptatt av sin morgenrutine. De stiller seg opp på perrongen i fht hvor de skal gå på toget, noe som er sammen sted hver dag. Mennene har gjerne dress og frakk, men hos damene kan det variere litt. Jeg må presisere at vi her snakker om de som pendler langt, og et godt stykke lenger enn 20 min unna hovedstaden. Noen holder en kaffe i hånden mens andre holder en avis og stresskoffert. Når de møter andre pendlere de "sitter sammen med" hver dag nikker de en "God morgen". Ingen høylydt snakking eller latter. Og du må for all del ikke sette deg på deres plasser for da kommer pendlermafiaen og tar deg! Ser man derimot på de som ikke pendler men reiser i gruppe, enten det er en gjeng som skal på kurs eller jentetur er atferden noe annerledes kan man si. Her er energien en helt annen og smile og latteren sitter kjempe løst- igjen til stor irritasjon for pendleren. For er det noen de ikke ønsker så er det slike forstyrrelser.

Jeg synes også at jeg kan se en forskjell på når man skal på jobb og hjem fra jobb. Og det var hjem fra jobb turen vi reflekterte litt høylydt over denne gruppen. Latteren satt løst og vi la ikke bånd på oss, for vi var jo tross alt ute på tur. Men selv om det er mye "ikke pendlerene" gjør som er utenom togkotymen til irriasjon for pendleren har også pendleren en atferd som kan være til stor, stor irritasjon for oss andre. Og da snakker jeg om soving. Nå er det riktignok ikke sovingen i seg selv det er noe problem med, men det er snorkingen. For  hvem andre enn pendleren som vil at alle vi andre skal være stille for at den skal få sove, drar igang musikken sin med sitt eget neseinstrumt og snorker i vei på hjem fra jobb, mens vi andre prøver å ha det litt morro.

Avslutningsvis må jeg kanskje legge til at her har u.t hatt litt dikterisk frihet.

Avis MED innhold!



Kilde: Dag og TID sin hjemmeside.



Vi hører stadig om papiravisen som sliter i kampen mot den digitale verden. Opplagene går ned som resulterer i at folk må sies opp. Er det en slik utvikling vi ønsker oss - et papirløst samfunn?
Selv har jeg stor glede av å sitte godt tilbakelent i godstolen, men en fersk avis i hånden og en rykende fersk kaffe åttåt. Det er jo selvfølgelig ingenting i veien for at jeg kan sitte med pc'n eller ipaden i fanget og lese meg opp på dagens nyheter. I tillegg er jo disse nyhetene tross alt enda fersker. Men uansett så gir det ikke den samme gode følelsen. Det er enkelte ting som ikke kan erstattes i den digitale verden. Men når det er sagt er jeg kresen i mitt avisvalg. Jeg vil gå så langt å si at både VG og Dagbladet mangler innhold. Vel innhold som er verdt å lese.

Ønsker du å få med deg de siste reklameannonsene, fotballresultater fra engelsk fotball, de hoteste slanketips og dagens kinoprogram er nok dette en avis for deg. Men dersom man ønsker noe med litt mer dybde velger man gladelig bort disse avisene. Kanskje ikke så rart at det er nettopp disse avisene som strever med opplaget sitt, mens andre litt mer orginale aviser går opp. Selv liker jeg både aftenposten og dagsavisen. Men jeg har kommet over en annen avis som jeg syns er verdt å bringe litt mer frem i lyset; DAG OG TID.
____________________________________________________________________________
Hentet fra Wikipedia:
Dag og Tid er en nynorsk ukeavis, med utgiversted Oslo.
Avisa er politisk uavhengig, men med en klar motstrøms og målpolitisk profil. Den legger vekt på stoff om kultur og politikk, og gir plass for innlegg og artikler som dekker et bredt spekter av samfunnsoppfatninger. Eierskapet er fordelt på rundt 1200 aksjonærer. Avisa kom med første prøvenummer i 1962, med den kjente NRK-profilen Arthur Klæbo som redaktør. Det skulle imidlertid gå seks år før avisa klarte å etablere stabil drift med ukentlige utgivelser. Det skjedde fra 1968. Dag og Tid hadde et oppsving i forbindelse med EF-striden og folkeavstemmingen i 1972. På siste halvdel av 1970-tallet kom avisa med to nummer i
_________________________________________________________________________________________

Jeg har i to uker gledet meg over denne avisen. De skriver på nynorsk, men det skal jo være et skriftspråg de fleste av oss behersker. I tillegg er det sikkert ikke usunt om man må lese litt av dette gamle norske språget.  I tillegg til mange seriøse reportasjer og innlegg er det ikke fritt for innslag som får en til å trekke på smilebåndet. Forfatterne skriver forbausende bra, som er en fryd å lese. Denne avisen setter søkelys på ting som får tankevirksomheten igang hos leseren. Liker særlig deres spalte "Frå Historia" skrevet av Andreas Skartveit. som førte til at eg på morrakvisten i dag lærte meg mykje nytt om brennevinets opphav. For kem viste vel at det va muslimanes kunnskap som stod bak dei edle dråpar.

Foccaciabrød og litt tapas



Foccacia ferdig til servering.



Siden vi fikk besøk i går kveld ønsket jeg å verdsette hans besøk med litt god mat og valgte da litt tapas.

Tapas er nok for de fleste velkjent. Men syns allikevel det er verdt å nevne litt om dens opphav. Tapas kommer fra det spanske navnet tapar som betyr å "dekke over/dekke til". Opprinnelig plasserte man en liten brødskive over sherryglassene for å forhindre fluer. Og i følge legenden startet tradisjonen med kong Alfonso X, som drakk vin sammen med småretter som rekreasjon etter sykdom. Etter at han ble frisk ga han alle tavernene ordre om å ikke servere drikke uten en liten matbit/snack "tapa" (kilde  Wikipedia). Dette var det nok ikke alle som viste.

Når man leser i kokebøker om fingermat og alt man kan lage, kan man fort bli litt motløs. For det tar tid dersom en skal lage selv bare småe retter, når man skal lage flere typer. Men jeg valgte å jukse litt og gjøre det litt enkelt for meg selv. For jeg tenker at man behøver ikke lage alt selv fra bunnen av, som å slakte oksen til choritzoen og høste oliven. Jeg handlet inn litt ulik kjøttpålegg, oliven og aioli (jeg foretrekker den med sennep i, da jeg syns mange har så utpreget majones og hvitløksmak) og ulike grønnsaker til en god salat. 

Men til tapas er Foccacia selvskreven og den lager jeg selv. Det er i grunnen ganske lett, men tar litt tid for den den skal heve i flere omganger.   



Basis ingredienser: gjær, vann, sukker, salt, olivenolje, durumhvete og hvetemel.
Smakstilettinger; urter, oliven, tomat, fetaost etc.

Oppskrift:

1 pose tørrgjær

6 dl lunkent vann

1 ts sukker

3 ts salt (jeg foretrekker havsalt)

8 ss olivenolje

400 g durumhvete

500 g hvetemel (står i oppskriften 600 g men det blir alt for mye)



Etter første heving (1)



1. Bland gjær, sukker, salt, durumhvete, vann og urter. Det skal være en ganske bløt konsistens. Heves i 30 min.

2.Bland i hvetemel og litt av oljen. Kna deigen vel og lenge (eller la maskinen gjøre jobben for deg). Ha resten av oljen utenpå  slik at deigen blir glinsende. Heves i ca 1 time.

3.Smør en langpanne ha deigen i (dersom du bruker bakepapir er det ikke sikkert bunnen blir sprø). og pensl med olje.  Etterheves i ca 30 min.



Etter hatt på olje (2)



 Før steking (3)

Etter at den har etterhevet. stikker jeg små "hull" i deigen. Har på tomat og fetaost. Et annet alternativ er oliven og timian.

Stekes på 200 grader C. i 20-30 minutter.
(Foccaica som med annen hvetebaks blir fort tørr).

I tillegg laget jeg ovnsbakte poteter, kylling og så laget jeg etter tips fra en venninne Dulcita tomat fylt med snøfrisk



Du skærer av toppen av tomaten. graver ut litt av kjøttet med en liten kniv. Hadde litt salt. Fylte med Snøfriskost, naturell (her kan man bruke med eller uten krydder) og pyntet med gressløk og litt kvernpepper.





Jeg tok den kjappe løsningen med å bruke potetlumper. Man kan lage lakseruller selv, men det hadde jeg ikke tid til. Jeg smurte lompen med snøfriskost, hadde på røkelaks og gressløk. Kutter opp i passende biter. Alt rask og veldig enkelt. Det hele nøt vi med en god Chablis!



Små gleder i hverdagen.

Etter at jeg begynte å vandre her i blogglandia og sett på alle blogger som omhandler interiør må jeg innrømme at det kribler litt å friske opp hjemmet mitt. Finner plutselig ut at jo en slik burde jeg jo ha hatt, og for å ikke snakke om hvor fint det hadde vært med akkurat den tingen akkurat der. Om mannen min er like enig i mine meninger og prioriteringer om emnet kan vel diskuteres.

Det var en gang vi var i butikken og jeg kom over en pute, som jeg tenkte ville gjøre seg fin i sofaen. Naiv som jeg var holdt jeg den opp for han og spurte "hva syns du om denne, kjøpe eller?" Han svarer litt lettere uinterissert "har ikke vi nok puter?" Jeg forstod at dette var et retorisk spørsmål. Og tenkte "Nok puter, nei kan man få nok av det da", tenkte jeg i mitt stille sinn... Men heldigvis lærer jeg av mine feil, for nå spør jeg ikke han om det lenger :-) Noen hverdagsgleder må man tillate seg (innenfor rimelighetens grense selvfølgelig). Det skal legges til at han spør meg lite til råds før han går til anskaffelse av en ny drill eller annet som er å få kjøpt på Clas Ohlson.

Her om dagen på min vandring i Gamlebyen hvor jeg selvfølgelig var inneom en av mine favorittbutikker Lille Spesial, kom jeg over noen søte produkter som jeg bare måtte ha. Det skal sies at etter mine ferder og navigeringer her inne har jeg blitt ganske inspirert, som har ført til noen nye anskaffelser i heimen.  Jeg klarte ikke å forlate denne glasskrukken med hjerte på lokket og tenkte at denne vil jo passe perfekt på min nye hylle på kjøkkenet. I tillegg bare måtte jeg ha dette lille blåe hjertet. Har ikke helt funnet et fint sted til det enda, men foreløpig holder den seg sammen med krukken.  

Her står krukken velplassert på hyllen, sammen med et kortmaleri, som er kjøpt i et attelier i Fjellbacka. Om jeg skal ha noe i krukken vil tiden vise. Men det er slike ting som kan bidra til litt hverdagsgleder. Skal ikke så mye til :-) 

Cafèliv i gamlebyen

Jeg har igjen vært på cafè. Siden jeg fikk så mange hyggelige tilbakemeldinger fra mitt forrige cafèbesøk, har jeg på nytt tatt tasteturet fatt for å skrive noen ord fra dette hyggelige besøket. Turen denne gangen gikk til Gamlebyen, Fredrikstad og Mormors cafè.

Mormors cafè er opptatt av rene og gode råvarer og bruker mat fra lokale leverandører så langt dette er mulig (hentet fra deres egen hjemmeside). Dette er en hyppig besøkt cafè med mange gjester. Det gjør at det noen ganger kan være vanskelig å finne bord. Men dersom man har litt tolmodighet blir det nok et bord ledig. Eller så kan det hende du har litt flaks som vi hadde i går, at det er noen som er på tur til å gå akkurat i det du kommer inn.


Tross i at det er en travel cafè er det en lun og trivelig atmosfære. Opplever ikke dette stedet som støyende. Her er det mulighet for å ta en pause fra en ellers hektisk hverdag men noe godt i koppen eller en liten matbit.



Vi spiste tapas, 8 biter, bestående av spekeskinke, artisjokk, varme poteter, kjøttboller (ikke sterke), brie, en til ost (mulig parmesan), oliven og salat. Det serveres brød til retten. Alledeles nydelig både i smak og utseende. Og man må ikke vente lenge på maten.  Min mann drakk denne solbærsaften, og mener at den smaker som bestmors egenproduserte saft. Før måltidet nøt jeg en chai latte i en stor og romslig kopp. Alt dette kan anbefales!



Inne fra cafèen. Har du øye for detaljer er det masse å se på, som igjen bidrar til å skape en hyggelig atmosfære.  



Du kan enten velge å sette deg i en godstol når kaffen skal nytes, eller sitte ved et mer større og stabilt bord om dere er mange gjester som skal nyte en matbit. Her er det mage muligheter så bare å velge det som måtte passe, så langt det er ledig da :-). Det er også mulighet til å reservere bord dersom man er mange, og er der i en spesiell anledning. De er veldig behjelpelig og imøtekommene på Mormors cafè. Dersom du har lyst til å lese mer om cafèn kan du gå inn på deres hjemmeside: http://www.mormorscafe.com/



Når tallerken er tom og praten går mot slutten, kan man avslutte dagen med å rusle rundt i Gamlebyen. Er ikke livet herlig! God tur!

Dagens anskaffelse

Jeg er en hobbyfotograf som lenge har hatt lyst på et macro objektiv. Jeg synes macrobilder er flotte, siden man kommer så nærme motivet man ønsker å fotografere. Etter å ha sett godt etter i min lommebok, tok jeg meg den frihet til å gå til anskaffelse av nettopp dette. Jeg valgte et objektiv fra Tamron. Dette er noe billigere enn objektiver fra orginalmerkene. Jeg har ikke fått testet det ut, men regner med at jeg kommer til å få mye glede av dette objektivet.

Tamron SP AF 90mm f/2.8 Di Macro Lens Review

Superkvinnen tester cafèer i Østfold.

Som innflytter til Østfold er det vanskelig å unngå Gamlebyen. Men jeg har oppdaget at Østfold har mer enn Gamlebyen å tilby, og det er jo bra. Og da tenker man kanskje på hva annet Fredrikstad har å tilby, men nei. For jeg har vært litt lenger av gårde. Jeg har vært så heldig å bli introdusert til en koselig perle i Mysen, en cafè som heter Cafè frikvarter. Flott navn!

Cafè frikvarter ligger i det som tidligere har vært en barneskole, sentralt i byen. Når jeg kom inn der ble jeg møtt med en varm og hyggelig atmosfære, i tillegg utviste den en vennelighet, noe som er fraværende i mange andre cafèr. Og personalet og servicen var upåbeklagelig. 

Ikke nok med at jeg synes cafèen i seg selv var tiltalende, men her lå det masse spennende produkter og bare ventet på å bli kjøpt. Og svak som jeg er for det gode liv klarte jeg ikke å   unngå fristelsen.

Her er litt av hva de har å tilby:

 

Et utsøkt utvalg av produkter fra Olivers & co.
Hvem hadde trodd man skulle finne det i indre Østfold.





Balsamico fra Olivers & co med ulike smaker.



Er ikke disse boksene søte og morsomme! For å ikke snakke om den vekten.
Vet ikke hvem som har laget/desinget disse produktene.

 

Div kopper og skåler som hører med når en god te eller smakfull kaffe skal serveres.



Legg merke til det som står i  nest øverste hylle. Det er to epleskrellere, som hvistnok skal være helt fantastiske!
Og sjekk de nydelige skålene!
Boken Essbærliv er en bok om og laget lokalsamfunnet.
Her står også musikkanlegget som bidrar til å lage god stemning når maten eller kaffen skal nytes.

 

Syns de skålene var så nydelige at jeg var nødt til å ta et nærbilde. Skålene er fra Marlene M.

 

Dette er gave-merkelapper med ulik design. Fin vel!

Som du ser har denne Cafèn forskjellige ting å tilby av produkter som kan kjøpes og nytes hjemme. I tillegg har de forskjellige godsaker som vil tilfredstille selv den kresne gane under ditt opphold. Selv spiste jeg en nydelig kremet kylligsuppe med deilig foccacia brød. Og kvelden rundet jeg av med en deilig presskanne kaffe med noe søtt attåt.

Jeg ble som sagt betatt av denne koselige cafèn som ligger i indre Østfold, som jeg anbefaler folk å ta turen innom når anledningen byr seg.  Men det jeg ble så facinert av, er hva denne cafèn har å tilby utenom kaffelatte og winerbrød. De bruker å ha temakvelder hvor deilig mat eller sjokolade står på menyen. Nå i april skal de ha tema "smak av chili". Jeg syns det er så gøy å høre om når man lager noe litt utenom det vanlige og når man lykkes slik som det virker Cafè frikvarter gjør.

Dagens fangst:  

Denne kakeoppskriftboken er et resultat av en lokal kakabakekonkurranse. Her finner du mange deilige
oppskrifter. Gleder meg til å prøve!



Måtte bare ha denne lille beskjedtavlen. Den skal henges opp på mitt kjøkken. Så kan ikke "supermannen" unnslippe lenger :-).

Dersom du har latt deg friste og har lyst til å sjekke mer ut av denne herlige perlen kan du gå inn på deres nettside. www.cafefrikvarter.no

God fornøyelse!



Nei, Marka er visst ikke for alle!



Kilde: http://fam-johnsen.com


Bruk av Marka debatteres heftig etter Bjørn Egil Halvorsens innlegg i Aftenposten. At dette blir debatt er i seg selv et tankekors. I dagens samfunn står kravene i kø om å kaste seg på den ene trenden etter den andre. På sommeren skal man kaste seg på hjul langs landeveien hvor man trener iherdig til Birken for å forsvare sin manndom. Mens om vinteren byttes den gule ledertryøen og sykkelbuksene ut med en litt for trang trikot som skal lyse vei i skisporet. Og nåde den mojonisten anført i sin røde utvaskede annorakk som våger å bruke de nypreparerte løypene i beste treningstid - for slike fartssinker skal vi ihvertfall ikke ha!

Dersom skientusiastene skal få viljen sin om egne traseèr vil Marka etterhvert ha følgende å tilby:


- Egne løyper for de med litt for trange trikoter hvor drømmen om å bli sammenlignet med Bjørn Dæhli er høyst levende.
- Egne løyper for de over 60 med anorakk og tursekk
- Egne løyper for de single litt runde som endelig har begynt på ny slankekur.
- Egne løyper for par med barn
- Egne løyper for par uten barn
- Egne løyper for par med barn og hund
- Egne løyper for par uten barn og med hund
- Og bruk av pulk er selvfølgelig forbundt for pulkene ødelegger jo skisporene.

Og så ble alle fornøyd og levde lykkelig i alle sine dager. Vi kan selvfølgelig velge å tro at det er så enkelt, men det er det ikke. Og hele denne debatten vitner og bekrefter bare for noen jævla egoister vi har blitt. Bare alle var lik som meg, da ville alt være bra- or NOT!

Duften av nystekt brød

Det er lite som slår duften av nystekt brød. Den deilige luktet tirrer magen til å tro at du er sulten, selv om du egentlig er mett. Og slik er det her hos meg nå. For nå står brødet i ovnen å godgjør seg. Men i disse tider hvor julefettet skal bort og slankeoppskriftene står i kø skal vi jo egentlig holde oss unna brødmat og slikt- vi har jo tross alt lært at disse karbohydratene kan forvandle oss til elefanter. Men med dette kan jeg glede alle dere brødelskere som ligger i hardtrening for bikinisesongen, for dette er et lavkarbobrød, uten mel. Når jeg fortalte at jeg hadde bakt brød uten mel, fikk jeg flere tilbakemeldinger som...jammen går det an da?? Dette er nok neppe noe for store staute karer, men så ligger nok de neppe i hardtrening for bikinisesongen. Men det skal sies at det er ikke bare for de som jobber seg målbevisst mot sommerens idealmål. Det er sunt, godt og det metter.

Oppskriften til 1 brød er:

4 egg

1/2 boks creme fresh eller kesam

3 ss kaldpresset olivenolje/rapsolje

1 ss bakepulver

1/2 ts salt

50 g linfrø

50 g havrekli

50 g sesamfrø

50 g solsikkefrø

Pisk eggene og bland inn creme fresh og olje. Tilsett resten og rør om. Konsistensen skal være bløt, altså ulik andre brødoppskrifter. Dekk en brødform med bakepapir. Hell røren oppi og sett i ovnen. Ingen heving.

Nederste rille 180 grader i 55 min. For stort brød dobbel oppskrift og 10 min lenger steketid.

Dette er virkelig brød på 1-2-3! Enklere kan det ikke bli.



Velbekomme!

 

A nice cup of Tea

Jeg kan ikke være i gamlebyen uten å stikke innom favoritt butikken min; Lille Spesial. De har også åpnet inne i Fredrikstad sentrum, noe som jeg ikke syns var noen dum ting. Og lørdag gikk nettopp turen til gamlebyen og Lille Spesial.

Når du kommer inn i butikken står fristelsene på rekke og rad. Om du snur deg til høyre eller venstre så bare roper fristelsene på deg. Det kan være alt fra kaffe, te, oljer, krydder, og ikke minst alle disse små godsakene som ligger i disken deres. Jeg har til gjengjeld å komme tomhendt ut fra butikken.

Jeg gikk inn i butikken uten å ha noen formening om hva jeg tenkte å ha. Det pleier som regel å komme av seg selv. I utgangspunktet er jeg nok mer et kaffe menneske, men setter allikevel pris på en god kopp te.

De har mye variert te, på Lille Spesial, som du ellers ikke finner på f.eks Rema 1000. Jeg hadde egentlig lyst å prøve Kusmi te, da jeg har hørt så mye bra om den. Men var litt usikker på smakene deres. Og når jeg flyttet blikket mitt litt, fant jeg en amerikansk te, som fristet. Jeg liker te med mye krydder, og er i tillegg veldig glad i kanel. Valget var da enkelt og endte opp med denne kanelteen fra Harney & sons fine teas. 

              

Som du ser ligger de i poser, noe som jeg syns er en fordel, hvis man f.eks skal ta med seg litt på jobb.  Dette er en svart te, som i tillegg til kanel inneholder appelsin og nellik. Jeg syns teen var veldig god. Syns ikke det var noen utpreget appelsinsmak. Her er det kanelen som er det dominerende krydderet, derav navnet. Siden jeg hadde det i en stor kopp,og liker teen sterk kunne det nok med fordel ha trukket litt lenger.

 

Men jeg kjøpte jo ikke bare Te. På det øverste bildet ligger det to sjokoladekuler. Disse kommer også fra Lille Spesial. Det er mandel trekt med sjokolade og tiramisu. Alldeles nydelige! Disse ligger ferdig pakket i kremerhus. De koster litt, men absolutt verdt det! 

God søndag!



Avskjed på grått papir.

Kilde: http://libeto.isay.no/

Det kan være kort avstand mellom stormende forelskelse til et sønderknust hjerte. Dette er nok noe de fleste av oss vil oppleve i livets harde skole. Jeg husker tilbake til tiden på barne- og ungdomsskolen hvor interessen for det annet kjønn økte i takt med alderen. Vi jentene hvisket og tisket om den søte gutten, og dersom vi har så heldige at han så i vår retning var det jo neste bare til å dåne av. Akkurat det tror jeg ikke har endret seg så mye. Men en ting jeg syns er litt spesielt for denne tiden, er hvordan "forhold" ble innledet og avsluttet. Jeg setter ordet "forhold" i annførsel for i den alderen kan det nok knapt kalles for forhold i et voksent perspektiv, selv om det var dødsens alvorlig der og da. Dersom det var en du var interssert i, motet man seg først opp til å sjekke med sin beste venninne om hun trodde du hadde sjans. Når det var avklart gikk så venninnen bort til din utvalgte å spurte om han ville være sammen med deg, mens du stod forventningsfult igjen å ventet på dommen. Dette var et nervepirrende øyeblikk hvor sjebnen stod på spill, som enten kunne ende med lykkerus eller motsatt tilfelle skam og kjærlighetssorg. I likheten med innledning til forholdet var ikke metoden så annerledes dersom en ønsket ut av forholdet. For da gikk bestekompisen bort til jenta for å overbringe beskjeden "han gjør det slutt!", og snudde på hælen og tuslet tilbake til kompisen sin, som ingenting var skjedd. Hvordan dette fungerte før min tid vet jeg heller lite om. Men etterhvert som man har blitt eldre har metodene utviklet eller endret seg i takt med utviklingen av teknologien.

Finnes det noen gode måter å avslutte et forhold på, eller break it easy? Jeg tror det er vanskelig å finne den perfekte måten, men mener at det er noen metoder som kan gå under kategorien uakseptable. Å gjøre det slutt per brev eller telefon har ihvertfall tidligere blitt ansett som feigt ,og som kanskje tilhører mer den yngre generasjon. Etterhvert som man blir eldre stilles det andre krav for bli ansett som anstendig og redelig. Det forventes at man er modig og voksen nok til å fortelle det "face-to-face" til den det gjelder. Det er ihvertfall noe jeg har trodd, men begynner nå å lure.

I dagen samfunn hvor det finnes en drøssevis av måte å kommunisere på uten å måtte se person du "snakker" med, har ført til enda flere måter å Dumpe kjæresten sin på, hvor man slipper å ta seg brye med å se eller forholde seg til hennes/hans reaksjoner. Det kan være metoder som sms, mail, msn, facebook osv

 

- Og akkurat dette skjedde nå nylig med en venninne av meg, hvor han kaldt og brutalt redegjorde per sms hvor landet lå. Hadde de vært tennåringer hadde jeg ikke reagert noe på det, for det hadde vært akkurat det samme som å be vennen din gjøre det. Men når voksne folk også benytter disse nye metodene blir jeg forundret. Er vi med dagens kommunikasjonsmidler i ferd å fjerne så langt fra hvernadre at vi ikke engang orker å ta bryet med å snakke med hverandre face-to-face om de vanskelige og nære ting. Vi kan ubetenksom skrive i vei enten det er på sms, mail eller blogg for den saks skyld, uten å måtte forholde oss til hvordan andre måtte reagere på vårt skrevne ord. Er det slike kommunikasjonsformer vi ønsker å ha, eller blir det selv i dagens samfunn å regne for uverdig?